白菜ともやしベースの冷凍野菜、意外と使えます(笑) 材料:余った白菜 、今回は、もやし 、冷蔵庫の残り野菜.. クックパッド ; サービス一覧; 329 万 レシピ.

白菜を冷凍保存する時は、1枚1枚剥がして洗いましょう。 生のままの場合で保存する時は、洗った後に水気を拭いて下さいね。 また、保存期間も長いので1玉買っても安心して保存できます。 白菜の冷凍保存とその活用法 1: 白菜を洗う 葉を1枚ずつはがし、泥汚れを丁寧に洗ったら、水気をしっかりとふきます。 2: 切り方1 大きめのざく切り つまり、 白菜を洗うのは冷凍保存する前の一回のみ であり、使う時は凍ったままの白菜を取り出してそのまま調理する形になる為、白菜に含まれる栄養素が流れ出ることなく使えてとても便利ですよ。

(1)ジップロックなどの冷凍保存袋に野菜を入れ、酸化させる原因となる空気をなるべく抜いて薄く平らになるようにしましょう。 (2)金属トレイを使うと短時間で冷凍できるので、オススメです。なければ、アルミホイルで包むとよいでしょう。 白菜は生のままでも冷凍保存することができます。 葉を一枚一枚外して、流水で洗い キッチンペーパーなどで水気を取ってから 適当な大きさに切っていきます。 これをそのままフリーザーバッグに入れて、 しっかりと空気を抜いて冷凍保存します。 解凍方法は 白菜の冷凍保存の期間の目安は1ヶ月。 日にちが経つと若干鮮度や味が落ちてきますが、別に気にならないのであれば2ヶ月くらいは大丈夫です。 白菜が冷凍保存が出来ることがわかったところで、次は冷凍するときの、白菜の洗い方をみていきましょう。

バランスのよい食生活に欠かせない野菜、どのように保存していますか?冷蔵庫に入れるほかに、冷凍される方も多いはず。今回は、ニチレイフーズに入社して14年。商品開発に関わる庄司有希さんに、今日から使える冷凍保存のコツを伺いました。 白菜は冷凍保存しても大丈夫です。 白菜を冷凍保存する時は一枚一枚はがして良く洗ってから水気を切り保存用のジップロックなどに入れて空気を抜いて保存します。 白菜の冷凍保存の保存期間は2~3か月。できれば、一か月くらいで使いきるとよいでしょう。

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